Kalkun i røget paprika med søde kartofler, porrer og forårsløg - LC-Kasse

I aften blev den for os anden ret (egentlig til dag 4) fra Aarstiderns LowCarbKasse lavet og fortæret, og retten var så stor en succes, at den bestemt skal laves igen. Jeg har det lidt svært med kalkunkød, da det i sig selv ikke smager af ret meget og meget let steges tørt, men men men... I denne ret er krydringen helt i top, og kødet blev stegt, så det var mørt og saftigt. Jeg tilføjede en mayodip med hvidløg og røget paprika for at tilføre retten fedt (blogindlæg følger), og alt blev stegt i rigeligt klaret smør.
Der var mad til to voksne og en teenager samt et frokostmåltid, så måltidsprisen er ca. 45,-. Rimeligt men ikke billigt.

Opskriften findes her.

Kalkun i røget paprika med søde kartofler, porrer og forårsløg