Aioli med creme fraiche

Denne aioli har ikke så kraftig en mayonnaisesmag som den klassiske aioli og passer godt til kød og grøntsager. Sukkersensitiv.dk skal ha' æren for "dyppelsen" :)

1 lille portion

85 g creme fraiche 38%
35 g mayonnaise
1 fed presset hvidløg
Et drys hvid peber
Et drys urtesalt
½-1 tsk. tørret ramsløg
½-1 tsk. citronsaft
½-1 spsk. olivenolie

Rør det hele sammen og smag til.

Aioli med creme fraiche