Grillet og ostegratineret broccoli

En kollega fortalte om et madprogram, hvor der blev lavet grillet og ostegratineret broccoli. Simpelt og lækkert.

2-3 personer

1 broccoli
Olivenolie
Himalayasalt
2-3 håndfulde revet Manchego

Tænd for ovnens grill.
Rens og halver broccolihovedet (behold stokken på men skær de nederste 2-3 cm af). Læg det halverede broccolihoved på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl med rigelig olivenolie, drys med salt og grill, til broccolien begynder at blive gylden/brun. Drys med ost og grill videre, til osten er smeltet. Skær evt. i mindre stykker og server.

Grillet og ostegratineret broccoli

Grillet og ostegratineret broccoli - fra en anden vinkel :)