Råstegt glaskål

Jeg skulle egentlig have lavet glaskålstzatziki, men da jeg desværre ikke har det så godt med mælkeprodukter, måtte jeg finde på noget andet. Og det blev til råstegt glaskål. Smagen er god men en anelse sødlig. Jeg serverede de råstegte glaskål til en dansk bøf.

2 personer

2 glaskål
2 fed hvidløg, skåret i tynde stave
En håndfuld persille
Himalayasalt
Friskkværnet peber
Smør / klaret smør til stegning

Skræl glaskålene og skær dem i både/stave. Steg dem ved middel til høj varme i godt med smør. Vend rundt i bådene/stavene, så de bliver stegt på alle sider. Det tager ca. 10 min. Tilsæt hvidløg og persille og krydr med salt og peber. Vend rundt og smag til.

Råstegt glaskål