Æggewrap

Når jeg har været oppe siden kl. 4 og på arbejde i 12 timer, skal aftensmaden være MEGET nem men stadig lækker og nærende. Og så er denne æggewrap lige sagen. Opskriften (hvis man kan kalde den det) har jeg fra Christian Bitz.

1 æggewrap

2 æg
Smør / klaret smør
Urtesalt og friskkværnet peber

Pisk æggene sammen og hæld dem på en varm pande med smeltet smør. Steg ved middel varme et par minutter el. tre. Krydr med salt og peber og top med ønsket fyld.

Æggewrap

Æggewrap med rucola, makrel i tomat, mayo og agurk