Fetacreme

Jeg manglede en fed dip, der udover at tilføje fedt, ville binde aftenens ret sammen. Vi skulle ha' dyredeller (blogindlæg følger) og broccolisalat med feta, og så var det oplagt med en fetacreme.

4-6 portioner

75 g gede- el. fårefeta
2 dl creme fraiche 38%
2 tsk. salvie
Urtesalt og hvid peber

Mos fetaen med en gaffel, rør den med creme fraiche og krydderier og smag til.
Jeg valgte at krydre med salvie, da dyredellerne var drysset med salvie; andre
krydderier vil sikkert gøre sig godt, hvis fetacremen skal serveres til andre retter.

Fetacreme