Spidskålssalat med ost

Denne simple salat er blevet til, da en elsket hvidkålssalat med gulerødder, æble, rosiner og yoghurt skulle LCHF'iseres :) Salaten er god som tilbehør til stort set alle kødretter.

4-6 portioner

1 spidskål
1-2 røde snackpebre
4-6 skiver (á 5 mm) god fed skæreost
2 dl creme fraiche 38%
Urtesalt og friskkværnet peber

Snit spidskålen fint, skær snackpebrene i fine stykker og osteskiverne i tern.
Bland det hele med creme fraiche og smag til med urtesalt og friskkværnet peber.

Spidskålssalat med ost