Tomatsalat

Tomatsalaten her er den, vi altid vender til bage til, selvom det er spændende at prøve noget nyt. Salaten er ganske simpel og nem at lave.

4 personer

4-6 tomater, skåret i tynde skiver
1 rødløg, skåret i tynde halve/kvarte ringe
2 fed finthakket hvidløg
½ bøtte gedefeta, skåret i tern
Olivenolie
Rød balsamico
Urtesalt og friskkværnet peber

Læg i et fad el. en dyb tallerken et lag tomat efterfulgt af rødløg, hvidløg og feta. Dryp godt med olivenolie og derefter rød balsamico. Drys urtesalt og friskkværnet peber over. Læg endnu et lag tomat, rødløg, hvidløg og feta. Lad gerne salaten trække ved stuetemperatur en halv time inden servering.

Tomatsalat