Ovnbagt laks med dukkah

Denne lækre fiskeret er fra Jane Faerbers bog "MÆT & SLANK MED LCHF". Jeg brugte en lakseside i stedet for fileter og satte tilberedningstiden lidt ned, da jeg bedst kan lide let tilberedt fisk.

4-6 personer

1 lakseside
2 spsk. olivenolie
1 portion dukkah

Tænd for ovnen på 180 grader varmluft.
Læg laksesiden på en bageplade beklædt med bagepapir og pensl laksen med olivenolie. Fordel dukkah på laksen og tryg dukkahen lidt ned. Bag i ovnen i ca. 17 min.

Ovnbagt laks med dukkah

Ovnbagt laks med dukkah, bønnesalat og spicy fetacreme