Peanutbøffer

I FB gruppen "LCHF / Lavkarbo på dansk" var der en tråd med en post om peanutbøffer, og det er med den i mente, at mine lækre og velsmagende peanutbøffer blev til.

3 personer

2 små løg
1 tsk. Sukrin Gold
1 dl piskefløde
1 okse bouillonterning
1-2 tsk. havsalt
2-3 tsk. chrunchy peanutbutter
400 g hakket okse/svin
Friskkværnet peber
Smør / klaret smør til stegning

Blend løg, sødning, fløde og salt i en foodprocessor. Tilsæt fars og peanutbutter og "kør", til farsen er jævn. Stil den på køl en halv time. Form tre bøffer, krydr med peber og steg dem i smør. Jeg brunede mine ved høj varme og stegte dem ca. 4 min. på hver side ved middel varme.

Peanutbøffer

Peanutbøf med grillet blomkål og peanutdip