Ovnstegte blomkålsris

Jeg kan godt lide blomkålsris, men hos resten af familien er de ikke populære. Jeg fandt en opskrift, hvor risene ikke "koges" men i stedet steges i ovnen. De blev godkendt af de voksne; ungerne har ikke prøvet de lækre ris endnu. Risene svinder en del under stegningen, så to personer kan nemt dele et blomkål.

4 personer

2 blomkål, revet el. hakket til ris

100 g smeltet smør, jeg brugte ramsløgssmør

Himalayasalt

Tænd for ovnen på 180 grader varmluft. Smelt smørret og rør det sammen med blomkålsrisene. Fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir, drys med salt og steg i ovnen i ca. 18 min. Rør i risene efter 10 min.

Ovnstegte blomkålsris