Så jeg googlede mig frem til denne opskrift, og resultatet blev rigtig lækkert og smagfuldt.
3-4 personer
400 g filet af rødfisk
200 g porre
100 g persillerod
150 g gulerod
Smør
Himalayasalt og friskkværnet peber
Skær grøntsagerne i tynde strimler og læg dem i et smurt ovnfast fad. Tænd for ovnen på 180 grader varmluft. Drys grøntsagerne med salt og peber og top med smørklatter. Dæk fadet med alufolie og sæt i ovnen i 20 min. Skær fisken i 2-3 cm brede stykker og drys dem med salt og peber. Læg fiskestykkerne oven på grøntsagerne og læg en smørklat på hvert fiskestykke. Dæk fadet til igen og sæt i ovnen i 10-15 min.
 |
| Ovnbagt rødfisk på grøntsagsbund |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar