Cevapcici

Cevpcici er iflg. Sukkersensitiv.dk en Balkan frikadelle, og sådan en frikadelle er god og meget smagfuld. Farsen har en konsistens, så det er let at forme de aflange Cevapcici.

6-8 personer

400 g oksefars
400 g svinefars
2 æg
1 stort løg
4 fed hvidløg
Et bundt persille
1 spsk. paprika
Himlyasalt og friskkværnet peber
Smør / klaret smør til stegning

Put alle ingredienser i en foodprocessor og blend, til du har en lind og ensartet fars. Stil den på køl et par timer - gerne længere. Form farsen til aflange frikadeller og steg dem gyldne i smør.

Cevapcici

Cevapcici og broccolisalat med bønner og feta (blogindlæg følger)