Klaret smør

I min "mejerifri" uge erstattede jeg smør med klaret smør (el. kokosolie):

Smelt en pakke smør i en lille kasserolle ved laveste varme.
Sluk for varmen og lad kasserollen stå nogle minutter.
Hæld forsigtigt den klarede smør over i et glas og kassér det hvide bundfald,
der består af vand, mælkeprotein og salt.

Klaret smør - smager skønt og sprutter mindre :)