Kokoskugler

Weekendens treat skulle være frk. sveskes ketosevenlige kokoskugler, da jeg igen jagter ketosen :) For en striks LCHF'er er kuglerne er gode til en kop kaffe/te, men har man en sød tand, er det nok ikke disse kugler, man skal lave.

20-22 stk.

120 g kokosmel
120 g kokosfløde
25 g kakaopulver
15-20 dråber flydende stevia
1-2 tsk. romaroma
2 spsk. stærk kaffe (kan udelades)
Kokosmel til at rulle kuglerne i

Bland alle ingredienser på nær kokosmelet, kuglerne skal rulles i.
Massen skal være fast og sammenhængende. Smag til.
Tril kugler i ønsket størrelse og rul i kokosmel. Opbevar på køl.

Kokoskugler