Oliventapenade

Jeg skulle bruge oliventapenade til meatza (blogindlæg følger) og kunne ikke finde en øko version i byens butikker. Så måtte jeg selv i gang, og resultatet blev godt.

Til et lille syltetøjsglas

100 g udstenede sorte oliven, jeg brugte Kalamata
½ dl olivenolie
1 fed presset hvidløg
Saften af ½ citron

Blend ingredienserne og smag til. Hæld på et skoldet glas.

Oliventapenade